Thứ Năm, 28/03/2024 19:51 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Kinh tế

Ứng dụng công nghệ phát triển sản phẩm truyền thống

(ANTV) - Tại Thái Nguyên, bằng cách làm tập trung, thống nhất, đồng bộ chất lượng sản phẩm truyền thống và hướng tới thị trường tiêu thụ ổn định đã giúp làng nghề truyền thống bánh chưng Bờ Đậu tại đây có cơ hội vươn lên phát triển.

Nằm dọc trên tuyến đường nối tuyến quốc lộ 3 và 37, hiện làng nghề làm bánh chưng Bờ Đậu có gần 100 hộ kinh doanh. Giá bán dao động từ 10.000 – 50.000 đồng/chiếc. Trung bình, một gia đình hàng ngày xuất ra ngoài thị trường khoảng 100-150 chiếc. Với ngày Tết, nhu cầu lên tới 800-1.000 chiếc/ngày. Nhờ có nghề làm bánh chưng mà cuộc sống của người dân nơi đây đã vươn lên thoát nghèo.

Sản phẩm bánh chưng Bờ Đậu đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Công thương cấp Bằng chứng thư thẩm định về an toàn thực phẩm. Cùng với việc đạt quy chuẩn Nhà nước thì hàng năm, các hộ kinh doanh tại đây sẽ ký bản cam kết đảm bảo đối với nguồn hàng nhập vào, hàng bán ra và chịu trách nhiệm với những sản phẩm của mình.

Hồ sơ đầy đủ, chất lượng nguồn gốc, đặc biệt hiện nay bánh chưng Bờ Đậu đã tiến hành dán tem nhãn có mã vạch, mã QR để khách hàng truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Biết được bánh đó ngon hay không ngon thì phản hồi. Hương vị đặc trưng của bánh chưng Bờ Đậu đến từ gạo nếp; nhân đỗ xanh lòng vàng ; thịt lợn; lá dong rừng tự nhiên và nước luộc bánh là nước thiên nhiên, được lấy từ trực tiếp từ núi.

Đặc trưng của loại bánh này khi gói chỉ dùng tay, không dùng khuôn. Hiện bánh chưng Bờ Đậu đã trở thành sản vật đặc trưng của Thái Nguyên, chiếm được tình cảm của người dân tại thị phần trong nước. Vì vậy, xuất khẩu bánh chưng Bờ Đậu đến với thị trường nước ngoài là mục tiêu đang được hướng tới. Điều này đòi hỏi những giải pháp tổng thể liên quan tới chính sách bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống.

Năm 2020, bánh chưng Bờ Đậu được đăng kí là sản phẩm nằm trong chương trình “mỗi xã một sản phẩm” – OCOP, gắn với thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới. Nhờ đó, làng nghề bánh chưng Bờ Đậu đã được chuyên nghiệp hóa, đã và đang xây dựng thương hiệu và đưa kinh tế làng nghề phát triển bền vững.

Tin mới nhất

"Chặt chém" du khách gây tiếng xấu cho du lịch

"Chặt chém" du khách gây tiếng xấu cho du lịch

Kinh tế 28/03/2024

(ANTV) - Một túi táo nhỏ có giá 200.000 đồng hay 4 chiếc bánh rán được bán với giá 50.000 đồng… những sự việc xảy ra vừa qua, một lần nữa, lại làm dấy lên trong dư luận sự bất bình với thực trạng “chặt chém” du khách người nước ngoài. Không chỉ xảy đến với du khách nước ngoài, mà ngay cả du khách người Việt đôi khi cũng rơi vào tình huống “dở khóc, dở cười” khi sự dụng dịch vụ hoặc mua hàng với mức giá trên trời.

Vụ tấn công tại Moskva: Vẫn còn 95 người mất tích

Vụ tấn công tại Moskva: Vẫn còn 95 người mất tích

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - 95 người được cho vẫn đang mất tích trong vụ khủng bố kinh hoàng tại nhà hát Crocus City Hall ở ngoại ô thủ đô Moskva, Nga. Thông tin này dựa trên yêu cầu tìm người của thân nhân, bạn bè đã mất liên lạc với người thân của họ vào thời điểm xảy ra vụ tấn công hôm 22/3.

Israel tấn công nhiều địa điểm ở Rafah

Israel tấn công nhiều địa điểm ở Rafah

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - Israel ngày 27/3 đã ném bom một số mục tiêu ở thành phố Rafah, bất chấp sự phản đối từ cộng đồng quốc tế và làm dấy lên nỗi lo ngại của hơn một triệu người Palestine đang trú ngụ tại nơi ẩn náu cuối cùng ở rìa phía Nam Dải Gaza này.

Hungary: Hàng nghìn người biểu tình đòi Thủ tướng từ chức

Hungary: Hàng nghìn người biểu tình đòi Thủ tướng từ chức

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - Hàng nghìn người dân Hungary đã biểu tình trước tòa nhà quốc hội ở thủ đô Budapest nhằm yêu cầu Thủ tướng Vitor Orban từ chức. Cuộc biểu tình diễn ra sau khi Peter Magyar, luật sư thân cận với chính phủ và đang dự định thành lập đảng mới, trước đó công bố đoạn ghi âm cuộc trò chuyện với Judit Varga, vợ cũ kiêm cựu Bộ trưởng Tư pháp Hungary. Trong băng ghi âm, bà Varga tiết lộ các trợ lý của ông Orban đã nỗ lực xóa bỏ một số tài liệu của vụ án hối lộ nghiêm trọng.

Các bệnh viện ở Hàn Quốc chịu thiệt hại kinh tế lớn

Các bệnh viện ở Hàn Quốc chịu thiệt hại kinh tế lớn

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - Theo nguồn tin y tế ngày 27/3, 5 bệnh viện lớn được mệnh danh là “Big 5”, đang phải gánh chịu mức thiệt hại tài chính lên tới hơn 1 tỷ won mỗi ngày do tình trạng các bác sĩ tập sự nghỉ việc hàng loạt. Do thiếu nhân lực, các bệnh viện đã tiến hành gộp các bước của quy trình chữa bệnh, sáp nhập các khoa và giảm số phòng cấp cứu.

Pháp siết chặt quản lý các sản phẩm “Thời trang nhanh”

Pháp siết chặt quản lý các sản phẩm “Thời trang nhanh”

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - “Thời trang nhanh” là cụm từ được sử dụng để chỉ xu hướng thời trang được thiết kế, sản xuất và ra mắt người tiêu dùng một cách nhanh chóng với khối lượng quần áo lớn, cùng nhiều mẫu mã đa dạng, bắt kịp xu hướng và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Tuy nhiên, điều này lại dẫn đến việc sản xuất quá nhiều so với nhu cầu, gây ra sự lãng phí và để lại hậu quả là những núi rác thải may mặc khổng lồ.

Phân luồng phố Kim Ngưu còn bất cập

Phân luồng phố Kim Ngưu còn bất cập

Xã hội 28/03/2024

(ANTV) - Từ ngày 16/3, Sở GTVT Hà Nội đã thí điểm điều chỉnh tổ chức giao thông trên phố Kim Ngưu và các cầu qua sông Kim Ngưu. Thời gian thí điểm là 3 tháng, đến hết ngày 16/6/2024. Đến nay là hơn 10 ngày thí điểm, giao thông tuy đã được cải thiện, song, bất cập thì vẫn hiện hữu.

Nông trại cộng đồng giữa sa mạc

Nông trại cộng đồng giữa sa mạc

Thế giới 28/03/2024

(ANTV) - Bang Arizona ở phía Tây Nam nước Mỹ có địa hình phần lớn là sa mạc hoặc thảo nguyên khô cằn. Với điều kiện khí hậu khắc nghiệt như vậy, một cộng đồng tại đây đã cùng nhau thành lập một nông trại hữu cơ nhằm cung cấp thực phẩm sạch cũng như không gian xanh cho người dân địa phương.

Xem thêm