(ANTV) - I ốt là vi chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cơ thể con người, nếu thiếu I ốt có thể làm gia tăng tỷ lệ người biếu cổ, trẻ em đần độn. Từ năm 2005 Việt Nam đã thanh toán được thực trạng thiếu i ốt, với mức bao phủ muối I ốt lên tới 93% dân số.  Tuy nhiên, những năm gần đây, do nhiều nguyên nhân, tình trạng này đang bắt đầu quay trở lại, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người.