Thực phẩm trôi nổi, không nguồn gốc. Quy trình chế biến, công đoạn thực hành hoàn toàn bằng tay trần. Đó là điều dễ nhận thấy ở những quán ăn vặt  xung quanh khu vực cổng các trường học.

Chỉ từ 2 nghìn đồng đến 10 nghìn, đa số học sinh có thể dễ dàng mua được nhiều xiên thịt, xiên tôm hấp dẫn.

Hấp dẫn, ngon miệng, giá thành lại rẻ. Vì vậy mà những xe hàng di động bán đồ ăn vặt như thế này không bao giờ hết khách. Tất cả đều ăn uống vô tư mà chẳng hề bận tâm đến nguồn gốc, xuất xứ, thành phần hay hạn sử dụng, càng không mấy ai để ý đến khói xe, bụi bẩn cũng như đủ các loại vi khuẩn, vi trùng có thể xâm nhập vào đồ ăn, thức uống.