Vài rau gia vị, củ quả sống được nạo nhỏ, thêm vào bánh hoặc nước chấm, những món ăn như nem cuốn, bánh bột lọc, nộm trở thành những món ăn vặt khoái khẩu được nhiều bạn trẻ yêu thích. Dễ ăn, chống ngán, giá rẻ, ghi nhận tại 1 quán chuyên đồ ăn vặt, các món ăn này thu hút đông đảo người ăn, đặc biệt sau dịp tết. Dường như, không có bất kỳ sự lo ngại nào về nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh.

Hình ảnh ghi lại tại xã Vĩnh Quỳnh, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội, nằm sau nghĩa trang và là 1 trong những vùng canh tác rau cho thành phố. Phương thức canh tác ở đây đơn giản. Đất trống cạnh mộ được tận dụng để trồng rau. Nước canh tác được dẫn từ sông vào những hố tù như này.