Sức hấp dẫn của mặt hàng này đến từ mức giá rẻ hơn từ 20 đến 40%. Đơn cử nếu bán trong siêu thị, thịt ba chỉ được bán với giá 258.000 mỗi kg thì loại thịt này được cung cấp qua những cá nhân trên, chỉ có mức giá 120.000/kg.

Có thể hiểu, cách thức người bán cung cấp loại thịt ra thị trường như sau: Người bán đăng bài gom đơn mua thịt vào tối hôm trước, nhận đơn muộn nhất vào 11h trưa hôm sau và trả hàng vào chiều hôm đó. Nếu muốn gom nhiều, người mua đôi khi sẽ phải chờ người bán đi gom thêm từ nơi khác.

Đánh vào tâm lý mong muốn sử dụng thực phẩm đảm bảo nhưng giá thành không quá cao, mà một số cá nhân đã đặt tên cho những sản phẩm họ đang bán là thịt siêu thị. Những sản phẩm này đặc biệt được ưa chuộng trong những cộng đồng cư dân sống tập trung mật độ cao như ở các khu chung cư, khi mua bán dựa chủ yếu vào sự tin tưởng.

Hơn thế nữa hiện chưa có 1 siêu thị nào có cơ chế đưa các sản phẩm gần hết hạn hay hết hạn được tiêu thụ ra ngoài thị trường thông qua các kênh mua bán không chính thức như các chợ thực phẩm online. Vì vậy, người tiêu dùng cần hết sức cân nhắc khi lựa chọn những mặt hàng thực phẩm được gắn mác tương tự.